Das war mein erster Kuchen, den ich gebacken habe, als ich nach Deutschland kam. Heute bin ich froh, das ich so ein gutes Rezept habe. Heute habe ich den Kuchen mit nur zwei Löffel Nutella aufgepeppt. Wer keine Schokolade mag, der lässt das Nutella einfach weg.
ZUTATEN:
- 5 Eier
- 250 g Puderzucker
- 2 Pck.Vaniliezucker
- 250 ml Eierlikör
- 250 ml Speiseöl
- 125 g Mehl
- 125 g Speisestärke
- 1 Pck.Backpulver
- 3 EL Nutella
ZUBEREITUNG:
- Die Eier, den Puderzucker und Vaniliezucker schäumig rühren.
- Eierlikör und Speiseöl langsam unterühren.
- Mehl und Speisestärke über Eiermischung sieben und vorsichtig unterrühren.
- Die Hälfte des Teiges in eine gefettete Form füllen.
- Nutella in den restlichen Teig geben und unterheben .
- Den Nutela-Teig auf den hellen Teig geben und mit eine Gabel vorsichtig verrühren,
- Backzeit bei 180° C ca.45 Minuten.
PS: Wenn du kein Nutella magst , einfach weglassen. Der Eierlikörkuchen schmeckt auch ohne super :-)
