Weihnachtsmandeln

Gebrannte Mandeln sind ein Klassiker vom Weihnachtsmarkt und dier Duft weckt süsse Kindheitserinnerungen. Heute habe ich die Mandeln mit Zartbittereschokolade umhüllt. Meine Jungs sind verückt nach diesen kleinen Köstlichkeiten.

Zutaten:

• 400 g Mandeln
• 300 g Zartbitter-Schokolade
• 250 g Puderzucker
• 1 TL Kakao
• 1 TL Zimt

Zubereitung:

• Zuerst die Mandeln im vorgeheizten Backofen bei 150°C ca.25 Minuten backen. Mir schmecken sie besser wenn sie vorher gebacken sind, sie sind dann nicht so mehlig.
• Nach dem Backen abkühlen lassen,.
• Puderzucker, Kakao und Zimt mischen und auf ein Blech geben.
• Die Schokolade über einem Wasserbad schmelzen lassen.
• Die gekühlte Mandeln in die geschmolzene Schokolade geben und verrühren, anschließend in Puderzucker wälzen.
• Tipp: Verwendet Einmal-Handschuhe, denn das Wälzen der Schokomandeln ist eine kleine Schmiererei. Aber es lohnt sich.

PS:  Schön verpackt eine tolle Geschenkidee  :-)

Süsse Grüße deine Vesna