Veganes Brot

Selbstgemachte Brote sind lecker und noch gesund dazu, hier ohne Mehl und ohne Hefe. Lange Zeit habe ich ein passendes Rezept gesucht und bin dann bei Youtube fündig geworden. Ich habe das Rezept. mit vielen Samen an unseren Geschmack angepasst. Dabei ist dieses köstliche Brot herausgekommen.Ihr werdet staunen wie einfach und schnell die Zubereitung ist.Viel Freude beim Nachbacken und Genießen.

ZUTATEN:

• 150 g Kernige Haferflocken
• 75 g Zarte Haferflocken
• 100 g Sonnenblumenkerne
• 50 g ganze Haselnüsse
• 90 g Leinsamen
• 100 g geschrotetes Leinsamen
• 50 g Tricolore Chiasamen
• 50 g Flohsamenschalen
• 30 g getrocknete Pflaumen oder Cranberry
• 1 TL Salz
• 3 EL Ahornsirup
• 5 EL Pflanzliches Öl
• 525 ml lauwarmes Wasser

ZUBEREITUNG:

• Alle Zutaten in eine große Schüssel geben, gründlich verrühren und zugedeckt über Nacht bei Zimmertemperatur stehen lassen (oder wenn es schnell gehen soll, genügen auch 3 Stunden Ruhezeit).
• Am nächsten Tag den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
• Eine Kastenform (oder wie ich in eine Kuchen-Form) mit etwas Margarine ausstreichen und mit Mehl bestäuben.
• Denn vorbereitete Teig in die Form geben und die ersten 40 Minuten auf 200°C backen.
• Nach 40 Minuten die Temperatur auf 180°C herunterschalten. Das Brot aus der Form nehmen und weitere 20 Minuten backen.

PS: Du kannst in jeder Backform machen ,wie du bei mir siehst ich habe in drei verschidenen Form gebacken.

Süsse Grüße deine Vesna-:)