Zimtsterne-Gugelhupf

Was wäre Weihnachten ohne Zimtsterne ?!  Ich habe dem traditionellen Marmorkuchen in der Mitte einen Zimtsterne-Geschmack verpasst. So kann auch ein ganz normaler Kuchen ein Highlight auf deiner Weihnachtstafel sein. Nur paar Zimtsterne in der Mitte vom Kuchen bewirken eine kleine Geschmacksexplosion .

ZUTATATEN:

• 280 g weiche Butter
• 180 g Zucker
• 5 Eier (Größe M)
• 370 g Mehl
• 1 Pck. Backpulver
• 1 TL Zimt
• 30 g Speisestärke
• 100 ml Milch
• 100 ml Sahne

Füllung:

• 8 Stück Zimtsterne
• 1 TL Zimt
• 1 EL brauner Zucker

ZUBEREITUNG:

• Eine Gugelhupf-Form ausfetten und mit Mehl bestäuben.
• Den Backofen auf 170°C vorheizen.
• Butter und Zucker cremig verrühren.
• Die Eier einzeln unterrühren, bis die Masse richtig cremig ist.
• Mehl, Zimt, Speisestärk und Backpulver vermischen.
• Das Mehlgemisch abwechselnd portionsweise mit Sahne und Milch zügig unter den Teig rühren.
• Die Zimtsterne in einer kleinen Schüssel fein zerbröseln. Braunen Zucker und Zimt dazu geben und alles grundlich verrühren.
• Die Hälfte des Teigs in die Gugelhupf-Form geben und Zimtsternegemisch darüber verteilen. Anschließend den restlichen Teig darauf verteilen und glatt streichen.
• Im Backofen ca. 40 Minuten backen.
• Nach dem Abkühlen nach Wunsch dekorieren und geniessen.

Süsse Grüße deine Vesna:-)